香辛料類 バジル 粉 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 40 | -29.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 7 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 7.7 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 4.9 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 2.2 | 5.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 47.4 | -47.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 43.8 | -43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 45.2 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 45.3 | 5.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.6 | 13.6 | g | | ナトリウム | 59 | 260 | -201 | mg | | カリウム | 3100 | 210 | 2890 | mg | | カルシウム | 2800 | 110 | 2690 | mg | | マグネシウム | 760 | 13 | 747 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 120 | 0.5 | 119.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.05 | 1.94 | mg | | マンガン | 10 | (Tr) | 10 | mg | | ヨウ素 | 42 | 12 | 30 | μg | | セレン | 18 | 6 | 12 | μg | | クロム | 47 | 3 | 44 | μg | | モリブデン | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 3 | 2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 2 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 4 | 2496 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 21 | 189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.5 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 3 | 817 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.16 | 0.93 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.3 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.1 | 9.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.05 | 1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 290 | 15 | 275 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.68 | 1.71 | mg | | ビオチン | 62 | 5.1 | 56.9 | μg | | ビタミンC | 1 | (Tr) | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |