香辛料類 バジル 粉 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 4.7 | 6.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 8.7 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 9.6 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 2.5 | -0.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 78.4 | -78.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 71.5 | -71.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 79.4 | -25 | g | | 食物繊維総量 | | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 80.7 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | ナトリウム | 59 | 600 | -541 | mg | | カリウム | 3100 | 260 | 2840 | mg | | カルシウム | 2800 | 26 | 2774 | mg | | マグネシウム | 760 | 47 | 713 | mg | | リン | 330 | 180 | 150 | mg | | 鉄 | 120 | 1.1 | 118.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.4 | 1.59 | mg | | マンガン | 10 | 1.36 | 8.64 | mg | | ヨウ素 | 42 | 9 | 33 | μg | | セレン | 18 | 7 | 11 | μg | | クロム | 47 | 5 | 42 | μg | | モリブデン | 200 | 140 | 60 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 0 | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 0 | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.2 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 820 | 2 | 818 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.06 | 1.03 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.12 | 1.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 27 | 263 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.95 | 1.44 | mg | | ビオチン | 62 | 4.2 | 57.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |