香辛料類 バジル 粉 と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 生乳 ホルスタイン種 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 87.7 | -76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 2.8 | 14.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 3.2 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 3.8 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.2 | 3.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.7 | -4.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.4 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 4.9 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 4.7 | 45.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.7 | 14.5 | g | | ナトリウム | 59 | 40 | 19 | mg | | カリウム | 3100 | 140 | 2960 | mg | | カルシウム | 2800 | 110 | 2690 | mg | | マグネシウム | 760 | 10 | 750 | mg | | リン | 330 | 91 | 239 | mg | | 鉄 | 120 | Tr | 120 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.99 | Tr | 1.99 | mg | | マンガン | 10 | Tr | 10 | mg | | ヨウ素 | 42 | 14 | 28 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 4 | 196 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 8 | 2392 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 8 | 2492 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 38 | 172 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 1 | 819 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.15 | 0.94 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.1 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.8 | 11.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.03 | 1.72 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 290 | 5 | 285 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.53 | 1.86 | mg | | ビオチン | 62 | 2.4 | 59.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 未殺菌のもの
(100 g： 96.9 mL、100 mL： 103.2 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |