香辛料類 バジル 粉 と小麦 ［パン類］ くるみパンの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と小麦 ［パン類］ くるみパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 小麦 ［パン類］ くるみパン | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 39.2 | -28.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 7.5 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 8.2 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 12.5 | -10.3 | g | | コレステロール | 0 | 12 | -12 | mg | | 脂質 | 2.2 | 12.6 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 38.4 | -38.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.8 | -34.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 37 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 38.7 | 11.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.3 | 13.9 | g | | ナトリウム | 59 | 310 | -251 | mg | | カリウム | 3100 | 150 | 2950 | mg | | カルシウム | 2800 | 35 | 2765 | mg | | マグネシウム | 760 | 33 | 727 | mg | | リン | 330 | 88 | 242 | mg | | 鉄 | 120 | 0.8 | 119.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.23 | 1.76 | mg | | マンガン | 10 | 0.61 | 9.39 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 18 | 18 | 0 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 12 | 188 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 3 | 2397 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | (Tr) | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 11 | 199 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 820 | 2 | 818 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.8 | 7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.11 | 1.64 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 45 | 245 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.55 | 1.84 | mg | | ビオチン | 62 | 2.9 | 59.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |