香辛料類 バジル 粉 と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 20 | -9.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 5.9 | 11.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.5 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 19.3 | -17.1 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 2.2 | 20.4 | -18.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.3 | -52.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 51.2 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 51.5 | -0.9 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.6 | 13.6 | g | | ナトリウム | 59 | 530 | -471 | mg | | カリウム | 3100 | 110 | 2990 | mg | | カルシウム | 2800 | 27 | 2773 | mg | | マグネシウム | 760 | 14 | 746 | mg | | リン | 330 | 65 | 265 | mg | | 鉄 | 120 | 0.4 | 119.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.08 | 1.91 | mg | | マンガン | 10 | 0.26 | 9.74 | mg | | ヨウ素 | 42 | 3 | 39 | μg | | セレン | 18 | 5 | 13 | μg | | クロム | 47 | (Tr) | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 6 | 194 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 38 | 2362 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | (Tr) | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 38 | 2462 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 31 | 179 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.6 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 820 | 7 | 813 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.09 | 1 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.9 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.05 | 1.7 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 290 | 46 | 244 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.42 | 1.97 | mg | | ビオチン | 62 | 3.9 | 58.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |