香辛料類 バジル 粉 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 49.6 | -38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 13.8 | 3.5 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 16.5 | 4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 28.2 | -26 | g | | コレステロール | 0 | 1200 | -1200 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.3 | -32.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 4.2 | 50.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.2 | 50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.7 | 13.5 | g | | ナトリウム | 59 | 53 | 6 | mg | | カリウム | 3100 | 100 | 3000 | mg | | カルシウム | 2800 | 140 | 2660 | mg | | マグネシウム | 760 | 11 | 749 | mg | | リン | 330 | 540 | -210 | mg | | 鉄 | 120 | 4.8 | 115.2 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.13 | 1.86 | mg | | マンガン | 10 | 0.08 | 9.92 | mg | | ヨウ素 | 42 | 110 | -68 | μg | | セレン | 18 | 47 | -29 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 12 | 188 | μg | | レチノール | 0 | 690 | -690 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 41 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 24 | 2476 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 690 | -480 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 4.5 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 39 | 781 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.45 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.8 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.31 | 1.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 290 | 150 | 140 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 3.6 | -1.21 | mg | | ビオチン | 62 | 65 | -3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |