香辛料類 バジル 粉 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 4.5 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 42.3 | -25 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 49.1 | -28 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 35.3 | -33.1 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 2.2 | 42 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 13.7 | 40.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.2 | 50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 4.2 | 11 | g | | ナトリウム | 59 | 490 | -431 | mg | | カリウム | 3100 | 560 | 2540 | mg | | カルシウム | 2800 | 210 | 2590 | mg | | マグネシウム | 760 | 35 | 725 | mg | | リン | 330 | 700 | -370 | mg | | 鉄 | 120 | 3 | 117 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.15 | 1.84 | mg | | マンガン | 10 | 0.08 | 9.92 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 47 | | 47 | μg | | モリブデン | 200 | | 200 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 4 | 2396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 52 | 9 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 30 | 2470 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 420 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 6.6 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 56 | 764 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.29 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 1.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.2 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.21 | 1.54 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.7 | -2.7 | μg | | 葉酸 | 290 | 180 | 110 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.13 | 2.26 | mg | | ビオチン | 62 | | 62 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |