香辛料類 バジル 粉 とうずら卵 全卵 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉とうずら卵 全卵 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | うずら卵 全卵 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 72.9 | -62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 11.4 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 12.6 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.7 | -8.5 | g | | コレステロール | 0 | 470 | -470 | mg | | 脂質 | 2.2 | 13.1 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 3.9 | 50.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.3 | 50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.1 | 14.1 | g | | ナトリウム | 59 | 130 | -71 | mg | | カリウム | 3100 | 150 | 2950 | mg | | カルシウム | 2800 | 60 | 2740 | mg | | マグネシウム | 760 | 11 | 749 | mg | | リン | 330 | 220 | 110 | mg | | 鉄 | 120 | 3.1 | 116.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.11 | 1.88 | mg | | マンガン | 10 | 0.03 | 9.97 | mg | | ヨウ素 | 42 | 140 | -98 | μg | | セレン | 18 | 46 | -28 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 8 | 192 | μg | | レチノール | 0 | 350 | -350 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 9 | 2391 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 14 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 16 | 2484 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 350 | -140 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.9 | 3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 15 | 805 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.72 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.1 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.13 | 1.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 290 | 91 | 199 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.98 | 1.41 | mg | | ビオチン | 62 | 19 | 43 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 廃棄部位： 付着卵白を含む卵殻（卵殻： 12 %）
卵黄：卵白＝ 38：62 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |