香辛料類 バジル 粉 と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と鳥肉類 にわとり ［その他］ つくねの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ つくね | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 57.9 | -47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 13.5 | 3.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 15.2 | 5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 14.8 | -12.6 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.5 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 9.1 | 45.3 | g | | 食物繊維総量 | | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0.4 | -0.4 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 9.3 | 41.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.4 | 12.8 | g | | ナトリウム | 59 | 720 | -661 | mg | | カリウム | 3100 | 260 | 2840 | mg | | カルシウム | 2800 | 33 | 2767 | mg | | マグネシウム | 760 | 25 | 735 | mg | | リン | 330 | 170 | 160 | mg | | 鉄 | 120 | 1.1 | 118.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.4 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.07 | 1.92 | mg | | マンガン | 10 | 0.21 | 9.79 | mg | | ヨウ素 | 42 | 38 | 4 | μg | | セレン | 18 | 16 | 2 | μg | | クロム | 47 | 4 | 43 | μg | | モリブデン | 200 | 12 | 188 | μg | | レチノール | 0 | 38 | -38 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 5 | 2395 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 2 | 59 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 38 | 172 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 47 | 773 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.18 | 0.91 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 3.8 | 4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6.7 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.16 | 1.59 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 290 | 18 | 272 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.74 | 1.65 | mg | | ビオチン | 62 | 5.5 | 56.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |