香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 52.2 | -41.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 22.7 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 25.9 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 18.8 | -16.6 | g | | コレステロール | 0 | 83 | -83 | mg | | 脂質 | 2.2 | 21.3 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 5.1 | 49.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.4 | 50.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | ナトリウム | 59 | 92 | -33 | mg | | カリウム | 3100 | 390 | 2710 | mg | | カルシウム | 2800 | 8 | 2792 | mg | | マグネシウム | 760 | 26 | 734 | mg | | リン | 330 | 150 | 180 | mg | | 鉄 | 120 | 3.4 | 116.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 7.6 | -3.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.09 | 1.9 | mg | | マンガン | 10 | 0.01 | 9.99 | mg | | ヨウ素 | 42 | 1 | 41 | μg | | セレン | 18 | 15 | 3 | μg | | クロム | 47 | 3 | 44 | μg | | モリブデン | 200 | 2 | 198 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 13 | 2387 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 13 | 2487 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 6 | 204 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 9 | 811 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.26 | 0.83 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 6.3 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.34 | 1.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 290 | 7 | 283 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.02 | 1.37 | mg | | ビオチン | 62 | 2.9 | 59.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |