香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 29.1 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 12.4 | 4.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 13.2 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 54.5 | -52.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 2.2 | 56.5 | -54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 3.8 | 50.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.1 | 50.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.2 | 15 | g | | ナトリウム | 59 | 16 | 43 | mg | | カリウム | 3100 | 58 | 3042 | mg | | カルシウム | 2800 | 2 | 2798 | mg | | マグネシウム | 760 | 7 | 753 | mg | | リン | 330 | 56 | 274 | mg | | 鉄 | 120 | 1.3 | 118.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.03 | 1.96 | mg | | マンガン | 10 | 0 | 10 | mg | | ヨウ素 | 42 | Tr | 42 | μg | | セレン | 18 | 11 | 7 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | Tr | 200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 2 | 2398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 1 | 60 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 2 | 2498 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.7 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 9 | 811 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.03 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.08 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.4 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.1 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.14 | 1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 290 | 3 | 287 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.25 | 2.14 | mg | | ビオチン | 62 | 1.6 | 60.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |