香辛料類 バジル 粉 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹での栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮つき 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 62.9 | -52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 22.1 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 22 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 14.2 | -12 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 2.2 | 15.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 0 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0 | 50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | ナトリウム | 59 | 47 | 12 | mg | | カリウム | 3100 | 210 | 2890 | mg | | カルシウム | 2800 | 9 | 2791 | mg | | マグネシウム | 760 | 23 | 737 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 120 | 1 | 119 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.07 | 1.92 | mg | | マンガン | 10 | 0.02 | 9.98 | mg | | ヨウ素 | 42 | 0 | 42 | μg | | セレン | 18 | 3 | 15 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール | 0 | 47 | -47 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 47 | 163 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.2 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 47 | 773 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.21 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 4.6 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.4 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.22 | 1.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 290 | 7 | 283 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.06 | 1.33 | mg | | ビオチン | 62 | 0.2 | 61.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |