香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 45.8 | -34.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 11 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 12.9 | 8.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 33.1 | -30.9 | g | | コレステロール | 0 | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 2.2 | 34.7 | -32.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 6.9 | 47.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 3.6 | 47 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15.2 | 3 | 12.2 | g | | ナトリウム | 59 | 880 | -821 | mg | | カリウム | 3100 | 160 | 2940 | mg | | カルシウム | 2800 | 27 | 2773 | mg | | マグネシウム | 760 | 15 | 745 | mg | | リン | 330 | 260 | 70 | mg | | 鉄 | 120 | 7.7 | 112.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.9 | 1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.33 | 1.66 | mg | | マンガン | 10 | 0.26 | 9.74 | mg | | ヨウ素 | 42 | 3 | 39 | μg | | セレン | 18 | 28 | -10 | μg | | クロム | 47 | 3 | 44 | μg | | モリブデン | 200 | 48 | 152 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 4300 | -4090 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 820 | 6 | 814 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.18 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 1.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 6.8 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9.5 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.23 | 1.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.8 | -7.8 | μg | | 葉酸 | 290 | 140 | 150 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 2.35 | 0.04 | mg | | ビオチン | 62 | 29 | 33 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |