香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 ぶた ［その他］ 焼き豚 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 64.3 | -53.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 16.3 | 1 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 19.4 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 46 | -46 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.2 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.7 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 8.4 | 46 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 5.1 | 45.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 15.2 | 3 | 12.2 | g | | ナトリウム | 59 | 930 | -871 | mg | | カリウム | 3100 | 290 | 2810 | mg | | カルシウム | 2800 | 9 | 2791 | mg | | マグネシウム | 760 | 20 | 740 | mg | | リン | 330 | 260 | 70 | mg | | 鉄 | 120 | 0.7 | 119.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.06 | 1.93 | mg | | マンガン | 10 | 0.04 | 9.96 | mg | | ヨウ素 | 42 | 6 | 36 | μg | | セレン | 18 | 17 | 1 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 5 | 195 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | Tr | 210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.3 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 6 | 814 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.85 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.2 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 14 | -6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 17 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.2 | 1.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 290 | 3 | 287 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.64 | 1.75 | mg | | ビオチン | 62 | 3.3 | 58.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 20 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 試料： 蒸し焼きしたもの
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |