香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ドライソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 23.5 | -12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 23.1 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 26.7 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 39.8 | -37.6 | g | | コレステロール | 0 | 95 | -95 | mg | | 脂質 | 2.2 | 42 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.3 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 7.4 | 47 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 2.6 | 48 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 15.2 | 5.3 | 9.9 | g | | ナトリウム | 59 | 1700 | -1641 | mg | | カリウム | 3100 | 430 | 2670 | mg | | カルシウム | 2800 | 27 | 2773 | mg | | マグネシウム | 760 | 22 | 738 | mg | | リン | 330 | 250 | 80 | mg | | 鉄 | 120 | 2.6 | 117.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.9 | 0 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.12 | 1.87 | mg | | マンガン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 18 | 25 | -7 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 3 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 3 | 207 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 11 | 809 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.64 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.39 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 6.7 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.24 | 1.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 290 | 4 | 286 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.85 | 1.54 | mg | | ビオチン | 62 | 6.2 | 55.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.4 | -4.3 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | サラミを含む
ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |