香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 52.3 | -41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 10.5 | 6.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 11.5 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 29.3 | -27.1 | g | | コレステロール | 0 | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 2.2 | 30.6 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.4 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 3.1 | -3.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 5.4 | 49 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 3.3 | 47.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.3 | 12.9 | g | | ナトリウム | 59 | 740 | -681 | mg | | カリウム | 3100 | 180 | 2920 | mg | | カルシウム | 2800 | 6 | 2794 | mg | | マグネシウム | 760 | 12 | 748 | mg | | リン | 330 | 200 | 130 | mg | | 鉄 | 120 | 0.5 | 119.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.05 | 1.94 | mg | | マンガン | 10 | 0.03 | 9.97 | mg | | ヨウ素 | 42 | 3 | 39 | μg | | セレン | 18 | 17 | 1 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 2 | 198 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | Tr | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.4 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 9 | 811 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.35 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.12 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 3.6 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.14 | 1.61 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 290 | 1 | 289 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.6 | 1.79 | mg | | ビオチン | 62 | 4 | 58 | μg | | ビタミンC | 1 | 32 | -31 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |