香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 49.1 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 23.2 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 26.7 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 22.1 | -19.9 | g | | コレステロール | 0 | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 2.2 | 22.7 | -20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 4.4 | 50 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.3 | 50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.2 | 14 | g | | ナトリウム | 59 | 52 | 7 | mg | | カリウム | 3100 | 400 | 2700 | mg | | カルシウム | 2800 | 6 | 2794 | mg | | マグネシウム | 760 | 29 | 731 | mg | | リン | 330 | 250 | 80 | mg | | 鉄 | 120 | 0.4 | 119.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.07 | 1.92 | mg | | マンガン | 10 | 0.01 | 9.99 | mg | | ヨウ素 | 42 | 2 | 40 | μg | | セレン | 18 | 29 | -11 | μg | | クロム | 47 | 2 | 45 | μg | | モリブデン | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 2 | 208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.1 | 4.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 3 | 817 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.9 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.21 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 9.2 | -1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 15 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.33 | 1.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | 290 | 1 | 289 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.19 | 1.2 | mg | | ビオチン | 62 | 5.2 | 56.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |