香辛料類 バジル 粉 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 24.4 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 47.5 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 54.8 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 5.8 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2.2 | 7.8 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 14.1 | 40.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 6.4 | 44.2 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 15.2 | 6.6 | 8.6 | g | | ナトリウム | 59 | 1900 | -1841 | mg | | カリウム | 3100 | 760 | 2340 | mg | | カルシウム | 2800 | 13 | 2787 | mg | | マグネシウム | 760 | 54 | 706 | mg | | リン | 330 | 420 | -90 | mg | | 鉄 | 120 | 6.4 | 113.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 8.8 | -4.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.25 | 1.74 | mg | | マンガン | 10 | 0.13 | 9.87 | mg | | ヨウ素 | 42 | 5 | 37 | μg | | セレン | 18 | 38 | -20 | μg | | クロム | 47 | 11 | 36 | μg | | モリブデン | 200 | 3 | 197 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 5 | 205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 2.2 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 820 | 8 | 812 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.45 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 12 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 23 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.85 | 0.9 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 290 | 12 | 278 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.25 | 1.14 | mg | | ビオチン | 62 | 4.5 | 57.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |