香辛料類 バジル 粉 と小麦 ［その他］ 小麦はいがの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と小麦 ［その他］ 小麦はいがの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 小麦 ［その他］ 小麦はいが | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 3.6 | 7.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 26.5 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 32 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 10.4 | -8.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.2 | 11.6 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.6 | -29.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.5 | -27.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 40.7 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | | 14.3 | -14.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 48.3 | 2.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 4.5 | 10.7 | g | | ナトリウム | 59 | 3 | 56 | mg | | カリウム | 3100 | 1100 | 2000 | mg | | カルシウム | 2800 | 42 | 2758 | mg | | マグネシウム | 760 | 310 | 450 | mg | | リン | 330 | 1100 | -770 | mg | | 鉄 | 120 | 9.4 | 110.6 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 16 | -12.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.89 | 1.1 | mg | | マンガン | 10 | | 10 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 47 | | 47 | μg | | モリブデン | 200 | | 200 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 61 | 2339 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 4 | 57 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 63 | 2437 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 5 | 205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 28 | -23.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 2 | 818 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 1.82 | -1.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.71 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 4.2 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 10 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 1.24 | 0.51 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 290 | 390 | -100 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.34 | 1.05 | mg | | ビオチン | 62 | | 62 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 試料： 焙焼品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |