香辛料類 バジル 粉 と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 電子レンジ調 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 60 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 24.9 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 30.4 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.2 | -5 | g | | コレステロール | 0 | 65 | -65 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.7 | -6.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 6.6 | 47.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.3 | 50.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 1.4 | 13.8 | g | | ナトリウム | 59 | 33 | 26 | mg | | カリウム | 3100 | 490 | 2610 | mg | | カルシウム | 2800 | 4 | 2796 | mg | | マグネシウム | 760 | 44 | 716 | mg | | リン | 330 | 310 | 20 | mg | | 鉄 | 120 | 1.1 | 118.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.02 | 1.97 | mg | | マンガン | 10 | 0.01 | 9.99 | mg | | ヨウ素 | 42 | 39 | 3 | μg | | セレン | 18 | 94 | -76 | μg | | クロム | 47 | 0 | 47 | μg | | モリブデン | 200 | 0 | 200 | μg | | レチノール | 0 | 970 | -970 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 970 | -760 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.8 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.05 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 18 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 24 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.29 | 1.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.4 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 290 | 9 | 281 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.25 | 2.14 | mg | | ビオチン | 62 | 1.4 | 60.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |