香辛料類 バジル 粉 と貝類 かき 養殖 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と貝類 かき 養殖 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 貝類 かき 養殖 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 85 | -74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 4.9 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 6.9 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 1.3 | 0.9 | g | | コレステロール | 0 | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.3 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 6.7 | 47.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 4.9 | 45.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.1 | 13.1 | g | | ナトリウム | 59 | 460 | -401 | mg | | カリウム | 3100 | 190 | 2910 | mg | | カルシウム | 2800 | 84 | 2716 | mg | | マグネシウム | 760 | 65 | 695 | mg | | リン | 330 | 100 | 230 | mg | | 鉄 | 120 | 2.1 | 117.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 14 | -10.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 1.04 | 0.95 | mg | | マンガン | 10 | 0.39 | 9.61 | mg | | ヨウ素 | 42 | 67 | -25 | μg | | セレン | 18 | 46 | -28 | μg | | クロム | 47 | 3 | 44 | μg | | モリブデン | 200 | 4 | 196 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 24 | 186 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.3 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 0 | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.07 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.14 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.5 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.07 | 1.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 23 | -23 | μg | | 葉酸 | 290 | 39 | 251 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.54 | 1.85 | mg | | ビオチン | 62 | 4.8 | 57.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 試料： まがき
廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |