香辛料類 バジル 粉 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 82.9 | -72 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 7.5 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 10.3 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 0.8 | 1.4 | g | | コレステロール | 0 | 47 | -47 | mg | | 脂質 | 2.2 | 1.6 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.8 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 6.6 | 47.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 3.2 | 47.4 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 2.2 | 13 | g | | ナトリウム | 59 | 540 | -481 | mg | | カリウム | 3100 | 230 | 2870 | mg | | カルシウム | 2800 | 43 | 2757 | mg | | マグネシウム | 760 | 73 | 687 | mg | | リン | 330 | 160 | 170 | mg | | 鉄 | 120 | 3.5 | 116.5 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.05 | 1.94 | mg | | マンガン | 10 | 0.86 | 9.14 | mg | | ヨウ素 | 42 | 65 | -23 | μg | | セレン | 18 | 37 | -19 | μg | | クロム | 47 | 5 | 42 | μg | | モリブデン | 200 | 9 | 191 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | Tr | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 34 | 176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 1.1 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | Tr | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.37 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.4 | 6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 3.7 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.02 | 1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 290 | 42 | 248 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 0.63 | 1.76 | mg | | ビオチン | 62 | 6.4 | 55.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |