香辛料類 バジル 粉 と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 67.6 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 17.4 | -0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 21 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 7.1 | -4.9 | g | | コレステロール | 0 | 230 | -230 | mg | | 脂質 | 2.2 | 8.1 | -5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 4.9 | 49.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.2 | 50.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 3.1 | 12.1 | g | | ナトリウム | 59 | 490 | -431 | mg | | カリウム | 3100 | 380 | 2720 | mg | | カルシウム | 2800 | 330 | 2470 | mg | | マグネシウム | 760 | 48 | 712 | mg | | リン | 330 | 430 | -100 | mg | | 鉄 | 120 | 1.6 | 118.4 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 1.8 | 2.1 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.1 | 1.89 | mg | | マンガン | 10 | 0.11 | 9.89 | mg | | ヨウ素 | 42 | 74 | -32 | μg | | セレン | 18 | 35 | -17 | μg | | クロム | 47 | 1 | 46 | μg | | モリブデン | 200 | 1 | 199 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 6 | 2394 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 6 | 2494 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 100 | 110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 0.8 | 3.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | 1 | 819 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.25 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 1.7 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.07 | 1.68 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 290 | 37 | 253 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 1.95 | 0.44 | mg | | ビオチン | 62 | 18 | 44 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |