香辛料類 バジル 粉 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
香辛料類 バジル 粉と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 バジル 粉 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.9 | 45.7 | -34.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.3 | 27 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 21.1 | 30.5 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.2 | 13.5 | -11.3 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 2.2 | 17.4 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 54.4 | 8.4 | 46 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 50.6 | 0.9 | 49.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 15.2 | 5.5 | 9.7 | g | | ナトリウム | 59 | 1900 | -1841 | mg | | カリウム | 3100 | 180 | 2920 | mg | | カルシウム | 2800 | 62 | 2738 | mg | | マグネシウム | 760 | 80 | 680 | mg | | リン | 330 | 490 | -160 | mg | | 鉄 | 120 | 2.7 | 117.3 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | 銅 | 1.99 | 0.73 | 1.26 | mg | | マンガン | 10 | 0.07 | 9.93 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 18 | | 18 | μg | | クロム | 47 | | 47 | μg | | モリブデン | 200 | | 200 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2400 | 0 | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 61 | 0 | 61 | μg | | β-カロテン当量 | 2500 | 0 | 2500 | μg | | レチノール活性当量 | 210 | 670 | -460 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 4.7 | 11 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 820 | Tr | 820 | μg | | ビタミンB1 | 0.26 | 0.42 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 1.09 | 0.61 | 0.48 | mg | | ナイアシン | 7.9 | 0.4 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 6 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 1.75 | 0.23 | 1.52 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 290 | 160 | 130 | μg | | パントテン酸 | 2.39 | 2.4 | -0.0099999999999998 | mg | | ビオチン | 62 | | 62 | μg | | ビタミンC | 1 | 9 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 4.8 | -4.7 | g | | 備考 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |