香辛料類 にんにく おろし と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 2.8 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 19.1 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 24.5 | -19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 4.7 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 8.4 | 30.6 | g | | 食物繊維総量 | | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 47.7 | -10.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 5 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 3 | 1797 | mg | | カリウム | 440 | 2200 | -1760 | mg | | カルシウム | 22 | 450 | -428 | mg | | マグネシウム | 22 | 200 | -178 | mg | | リン | 100 | 290 | -190 | mg | | 鉄 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.3 | -1.21 | mg | | マンガン | 0.16 | 55 | -54.84 | mg | | ヨウ素 | 3 | 4 | -1 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 6 | 1 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 13000 | -12997 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 65 | -65 | mg | | β-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.36 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 1.43 | -1.39 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.1 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 1300 | -1300 | μg | | パントテン酸 | | 3.1 | -3.1 | mg | | ビオチン | 1 | 52 | -51 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0 | 4.6 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |