香辛料類 にんにく おろし と和干菓子類 かりんとう 黒の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと和干菓子類 かりんとう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 3.5 | 48.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 6.9 | -4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 7.5 | -2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 11.1 | -10.8 | g | | コレステロール | (Tr) | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 11.6 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 77.3 | -76 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 72 | -70.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 76.1 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 76.3 | -39.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.1 | 4.6 | g | | ナトリウム | 1800 | 7 | 1793 | mg | | カリウム | 440 | 300 | 140 | mg | | カルシウム | 22 | 66 | -44 | mg | | マグネシウム | 22 | 27 | -5 | mg | | リン | 100 | 57 | 43 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.53 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 3 | 3 | 0 | μg | | セレン | 4 | 28 | -24 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 6 | 19 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 25 | -25 | μg | | パントテン酸 | | 0.84 | -0.84 | mg | | ビオチン | 1 | 9.7 | -8.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | (Tr) | 4.6 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |