香辛料類 にんにく おろし と和干菓子類 おのろけ豆の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと和干菓子類 おのろけ豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 和干菓子類 おのろけ豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 3 | 49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 10.3 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 11.3 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 13.8 | -13.5 | g | | コレステロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.5 | 13.6 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 71.6 | -70.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 65.3 | -64.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 68.6 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 70.2 | -33.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.9 | 3.8 | g | | ナトリウム | 1800 | 390 | 1410 | mg | | カリウム | 440 | 270 | 170 | mg | | カルシウム | 22 | 17 | 5 | mg | | マグネシウム | 22 | 70 | -48 | mg | | リン | 100 | 180 | -80 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.14 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | 3 | 1 | 2 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 6 | 85 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.9 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.3 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 1.09 | -1.09 | mg | | ビオチン | 1 | 28 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1 | 3.6 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | らっかせい製品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |