香辛料類 にんにく おろし と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 調理後のめん （スープを残したもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 64.4 | -12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 2.4 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 2.7 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 7 | -6.7 | g | | コレステロール | (Tr) | 2 | -2 | mg | | 脂質 | 0.5 | 7.2 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 23.3 | -22 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 21.2 | -20 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 22.6 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 24.4 | 12.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.2 | 4.5 | g | | ナトリウム | 1800 | 420 | 1380 | mg | | カリウム | 440 | 26 | 414 | mg | | カルシウム | 22 | 78 | -56 | mg | | マグネシウム | 22 | 6 | 16 | mg | | リン | 100 | 48 | 52 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 3 | 77 | -74 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 1 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1 | 0.4 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 1.1 | 3.5 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | 添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |