香辛料類 にんにく おろし と魚類 さんま 皮なし 生の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと魚類 さんま 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 魚類 さんま 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 57 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 15.7 | -12.8 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 17.8 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | コレステロール | (Tr) | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0.5 | 25 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 4.7 | 34.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0.2 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 0.8 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1800 | 120 | 1680 | mg | | カリウム | 440 | 200 | 240 | mg | | カルシウム | 22 | 15 | 7 | mg | | マグネシウム | 22 | 25 | -3 | mg | | リン | 100 | 160 | -60 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 30 | -27 | μg | | セレン | 4 | 25 | -21 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 26 | -26 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 7.9 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 11 | -10 | mg | | ビタミンB6 | | 0.58 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビオチン | 1 | 8.4 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | 別名： さいら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |