香辛料類 にんにく おろし といか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしといか/たこ類 （いか類） するめいか 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | いか/たこ類 （いか類） するめいか 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 71.8 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17.3 | -14.4 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 23.6 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | コレステロール | (Tr) | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.5 | 1 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.1 | 1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 8.9 | 30.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0.1 | 36.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 330 | 1470 | mg | | カリウム | 440 | 360 | 80 | mg | | カルシウム | 22 | 14 | 8 | mg | | マグネシウム | 22 | 57 | -35 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.41 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.16 | Tr | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 3 | 10 | -7 | μg | | セレン | 4 | 46 | -42 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | Tr | 6 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 9.1 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | | 7 | -7 | μg | | パントテン酸 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビオチン | 1 | 6.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.8 | 3.8 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | 内臓等を除き焼いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |