香辛料類 にんにく おろし と魚類 （さば類） まさば 水煮の栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと魚類 （さば類） まさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 魚類 （さば類） まさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 57.4 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 19.2 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 22.6 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 17.3 | -17 | g | | コレステロール | (Tr) | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.5 | 22.6 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 5.2 | 33.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0.3 | 36.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1 | 4.7 | g | | ナトリウム | 1800 | 94 | 1706 | mg | | カリウム | 440 | 280 | 160 | mg | | カルシウム | 22 | 7 | 15 | mg | | マグネシウム | 22 | 29 | -7 | mg | | リン | 100 | 210 | -110 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 3 | 23 | -20 | μg | | セレン | 4 | 66 | -62 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.3 | -4.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 15 | -14 | mg | | ビタミンB6 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | | 19 | -19 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | 1 | 8.5 | -7.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.2 | 4.4 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | 別名： さば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |