香辛料類 にんにく おろし と魚類 （いわし類） まいわし 焼きの栄養素を比較
香辛料類 にんにく おろしと魚類 （いわし類） まいわし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく おろし | 魚類 （いわし類） まいわし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 57.8 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 21.1 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 25.3 | -20.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 7.3 | -7 | g | | コレステロール | (Tr) | 80 | -80 | mg | | 脂質 | 0.5 | 9.4 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.2 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 39 | 12.2 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 37 | 0.2 | 36.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.7 | 1.6 | 4.1 | g | | ナトリウム | 1800 | 100 | 1700 | mg | | カリウム | 440 | 350 | 90 | mg | | カルシウム | 22 | 98 | -76 | mg | | マグネシウム | 22 | 36 | -14 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 3 | | 3 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 8 | -8 | μg | | ビタミンD | 0 | 14 | -14 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 9.1 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | | 0.39 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.33 | -1.33 | mg | | ビオチン | 1 | | 1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.6 | 0.3 | 4.3 | g | | 備考 | 試料： チューブ入り | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |