香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と（こんぶ類） みついしこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | （こんぶ類） みついしこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 9.2 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 6.2 | 11 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 7.7 | 12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | | 18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 31.9 | 45.1 | g | | 食物繊維総量 | | 34.8 | -34.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 64.7 | 9.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 16.5 | -14.5 | g | | ナトリウム | 18 | 3000 | -2982 | mg | | カリウム | 390 | 3200 | -2810 | mg | | カルシウム | 100 | 560 | -460 | mg | | マグネシウム | 90 | 670 | -580 | mg | | リン | 300 | 230 | 70 | mg | | 鉄 | 6.6 | 5.1 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.3 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.07 | 0.5 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.21 | 0.96 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 230 | -230 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 270 | -269 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.4 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.6 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.03 | 2.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 310 | -280 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.28 | 1.05 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 7.6 | -7.6 | g | | 備考 | | 別名： 日高こんぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |