香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 とかわのり 素干しの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加とかわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | かわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 13.7 | -10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | | 17.2 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 38.1 | -18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | コレステロール | 2 | 1 | 1 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 0.4 | 19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 0.4 | 18 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 0.6 | 76.4 | g | | 食物繊維総量 | | 41.7 | -41.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 41.7 | 32.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.9 | -2.9 | g | | ナトリウム | 18 | 85 | -67 | mg | | カリウム | 390 | 500 | -110 | mg | | カルシウム | 100 | 450 | -350 | mg | | マグネシウム | 90 | 250 | -160 | mg | | リン | 300 | 730 | -430 | mg | | 鉄 | 6.6 | 61 | -54.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.6 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.17 | 2.07 | -0.9 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 10 | | 10 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 7 | | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2700 | -2700 | μg | | β-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 92 | -92 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6900 | -6900 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 580 | -580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.38 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.1 | -1.95 | mg | | ナイアシン | 1 | 3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.36 | 1.96 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 5.7 | -5.7 | μg | | 葉酸 | 30 | 1200 | -1170 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.2 | 0.13 | mg | | ビオチン | 3.5 | | 3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |