香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 とえごま 乾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 5.6 | -2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 16.9 | 0.3 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 17.7 | 2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 40.6 | -40.2 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 43.4 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 2.5 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 2.4 | 16 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 12.2 | 64.8 | g | | 食物繊維総量 | | 20.8 | -20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 29.4 | 44.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.9 | -1.9 | g | | ナトリウム | 18 | 2 | 16 | mg | | カリウム | 390 | 590 | -200 | mg | | カルシウム | 100 | 390 | -290 | mg | | マグネシウム | 90 | 230 | -140 | mg | | リン | 300 | 550 | -250 | mg | | 鉄 | 6.6 | 16 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.93 | -1.36 | mg | | マンガン | 1.17 | 3.09 | -1.92 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 10 | 3 | 7 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 48 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.54 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.6 | -6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 12 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.55 | 1.77 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 59 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.65 | -0.32 | mg | | ビオチン | 3.5 | 35 | -31.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |