香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 13.4 | -9.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 17.8 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 21.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.3 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 42.7 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 38.9 | -20.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 47.8 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 60.4 | 13.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 390 | 870 | -480 | mg | | カルシウム | 100 | 65 | 35 | mg | | マグネシウム | 90 | 120 | -30 | mg | | リン | 300 | 360 | -60 | mg | | 鉄 | 6.6 | 5 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.1 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.49 | 0.08 | mg | | マンガン | 1.17 | | 1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 11 | -1 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 280 | -273 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.72 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.5 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 5.8 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.29 | 2.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 24 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.74 | -0.41 | mg | | ビオチン | 3.5 | 16 | -12.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |