香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 8.3 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 30.9 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 33.6 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 20.2 | -19.8 | g | | コレステロール | 2 | (Tr) | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 22.6 | -21.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 5.2 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 5 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 18.6 | 58.4 | g | | 食物繊維総量 | | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 30.7 | 43.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 18 | 2 | 16 | mg | | カリウム | 390 | 1800 | -1410 | mg | | カルシウム | 100 | 250 | -150 | mg | | マグネシウム | 90 | 250 | -160 | mg | | リン | 300 | 580 | -280 | mg | | 鉄 | 6.6 | 9 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 3.5 | -1 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.11 | -0.54 | mg | | マンガン | 1.17 | 2.54 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 10 | 1 | 9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 660 | -653 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.8 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.4 | -6.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 36 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.77 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.29 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 11 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.45 | 1.87 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 220 | -190 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.68 | -0.35 | mg | | ビオチン | 3.5 | 33 | -29.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |