香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 11.7 | -8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 31 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 33 | -13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 19.9 | -19.5 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 21.7 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 7 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 6.6 | 11.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 16.7 | 60.3 | g | | 食物繊維総量 | | 15.9 | -15.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 28.8 | 45 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.8 | -2.8 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 390 | 1800 | -1410 | mg | | カルシウム | 100 | 230 | -130 | mg | | マグネシウム | 90 | 230 | -140 | mg | | リン | 300 | 480 | -180 | mg | | 鉄 | 6.6 | 8.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 4.5 | -2 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.97 | -0.4 | mg | | マンガン | 1.17 | | 1.17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 10 | 28 | -18 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 300 | -293 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 15 | -15 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.6 | -5.6 | mg | | ビタミンK | 1 | 34 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.88 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.3 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.1 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 10 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.46 | 1.86 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 220 | -190 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.49 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.5 | 34 | -30.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |