香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮なし フライドポテト （生を揚げたもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 64.2 | -60.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 2.1 | 15.1 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 2.7 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.5 | -5.1 | g | | コレステロール | 2 | 1 | 1 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 25.1 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 23 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 22.6 | 54.4 | g | | 食物繊維総量 | | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 26.2 | 47.6 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 2 | 1 | 1 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 390 | 570 | -180 | mg | | カルシウム | 100 | 5 | 95 | mg | | マグネシウム | 90 | 29 | 61 | mg | | リン | 300 | 78 | 222 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.5 | 6.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.14 | 0.43 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.48 | 0.69 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 10 | 0 | 10 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 14 | -14 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 11 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.02 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 2.6 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.24 | 2.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 24 | 6 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.5 | 0.83 | mg | | ビオチン | 3.5 | 0.7 | 2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
表層を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |