香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と調味料類 （調味ソース類） ごまだれの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 調味料類 （調味ソース類） ごまだれ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 40.7 | -37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 6.7 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 7.2 | 12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 14.2 | -13.8 | g | | コレステロール | 2 | | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 15.1 | -14.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 20.7 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 19.9 | -1.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 27.4 | 49.6 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 29.2 | 44.6 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 2 | 5.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 18 | 1700 | -1682 | mg | | カリウム | 390 | 210 | 180 | mg | | カルシウム | 100 | 220 | -120 | mg | | マグネシウム | 90 | 100 | -10 | mg | | リン | 300 | 200 | 100 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.3 | 4.3 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.42 | 0.15 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.75 | 0.42 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 10 | 10 | 0 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 46 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | (Tr) | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.11 | 0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.19 | 2.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 38 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.2 | 1.13 | mg | | ビオチン | 3.5 | 6.1 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 1.1 | -1.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |