香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 とその他 酵母 パン酵母 圧搾の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加とその他 酵母 パン酵母 圧搾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | その他 酵母 パン酵母 圧搾 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 68.1 | -64.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 13.1 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 16.5 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.1 | -0.7 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 2.6 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 2.5 | 15.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 5.6 | 71.4 | g | | 食物繊維総量 | | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 12.1 | 61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.8 | 0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 39 | -21 | mg | | カリウム | 390 | 620 | -230 | mg | | カルシウム | 100 | 16 | 84 | mg | | マグネシウム | 90 | 37 | 53 | mg | | リン | 300 | 360 | -60 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.2 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 7.8 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.36 | 0.21 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.19 | 0.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 10 | 2 | 8 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | Tr | 7 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 2.21 | -1.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 1.78 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 1 | 23 | -22 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 27 | -23.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.59 | 1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 30 | 1900 | -1870 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 2.29 | -0.96 | mg | | ビオチン | 3.5 | 99 | -95.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： イースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |