香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 39.5 | -36 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 8.6 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 10 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 4.6 | -4.2 | g | | コレステロール | 2 | 16 | -14 | mg | | 脂質 | 0.8 | 5.1 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 42.4 | -22.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 39 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 42 | 35 | g | | 食物繊維総量 | | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 43.4 | 30.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 1.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 18 | 460 | -442 | mg | | カリウム | 390 | 310 | 80 | mg | | カルシウム | 100 | 28 | 72 | mg | | マグネシウム | 90 | 20 | 70 | mg | | リン | 300 | 87 | 213 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.8 | 5.8 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.12 | 0.45 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.45 | 0.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 10 | 12 | -2 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 9 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.23 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1 | 2 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.16 | 2.16 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 38 | -8 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.8 | 0.53 | mg | | ビオチン | 3.5 | 1.9 | 1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |