香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 52.4 | -48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 22.4 | -5.2 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 26.8 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 12.2 | -11.8 | g | | コレステロール | 2 | 71 | -69 | mg | | 脂質 | 0.8 | 12.8 | -12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 7.5 | 12.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 6.9 | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 11.1 | 65.9 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 6.7 | 67.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | ナトリウム | 18 | 95 | -77 | mg | | カリウム | 390 | 440 | -50 | mg | | カルシウム | 100 | 14 | 86 | mg | | マグネシウム | 90 | 36 | 54 | mg | | リン | 300 | 260 | 40 | mg | | 鉄 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.04 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.08 | 1.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 10 | 26 | -16 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 35 | -34 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.09 | 0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 17 | -13.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.39 | 1.93 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 30 | 15 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.84 | -0.51 | mg | | ビオチン | 3.5 | 3.9 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |