香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 24.4 | -20.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 47.5 | -30.3 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 54.8 | -34.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | g | | コレステロール | 2 | 150 | -148 | mg | | 脂質 | 0.8 | 7.8 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 9.6 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 9.2 | 9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 14.1 | 62.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 6.4 | 67.4 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 2 | 6.6 | -4.6 | g | | ナトリウム | 18 | 1900 | -1882 | mg | | カリウム | 390 | 760 | -370 | mg | | カルシウム | 100 | 13 | 87 | mg | | マグネシウム | 90 | 54 | 36 | mg | | リン | 300 | 420 | -120 | mg | | 鉄 | 6.6 | 6.4 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 8.8 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.25 | 0.32 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.13 | 1.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 10 | 38 | -28 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.45 | -0.3 | mg | | ナイアシン | 1 | 12 | -11 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 23 | -19.6 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.85 | 1.47 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | 30 | 12 | 18 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 1.25 | 0.08 | mg | | ビオチン | 3.5 | 4.5 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |