香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 78.7 | -75.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 7.3 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 9.9 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 2 | 60 | -58 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 7.1 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 6.5 | 11.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 10.1 | 66.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 7.1 | 66.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 18 | 350 | -332 | mg | | カリウム | 390 | 180 | 210 | mg | | カルシウム | 100 | 59 | 41 | mg | | マグネシウム | 90 | 42 | 48 | mg | | リン | 300 | 140 | 160 | mg | | 鉄 | 6.6 | 2.9 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 18 | -15.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 1.44 | -0.87 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.37 | 0.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 71 | -70 | μg | | セレン | 10 | 62 | -52 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 7 | 5 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 42 | -42 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.07 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.15 | 0 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.3 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.07 | 2.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | 30 | 31 | -1 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.41 | 0.92 | mg | | ビオチン | 3.5 | 7.4 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |