香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 3.5 | 82.9 | -79.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 7.5 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 10.3 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | コレステロール | 2 | 47 | -45 | mg | | 脂質 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 20.2 | 3.1 | 17.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.4 | 2.8 | 15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 77 | 6.6 | 70.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 73.8 | 3.2 | 70.6 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 18 | 540 | -522 | mg | | カリウム | 390 | 230 | 160 | mg | | カルシウム | 100 | 43 | 57 | mg | | マグネシウム | 90 | 73 | 17 | mg | | リン | 300 | 160 | 140 | mg | | 鉄 | 6.6 | 3.5 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.57 | 0.05 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.17 | 0.86 | 0.31 | mg | | ヨウ素 | 1 | 65 | -64 | μg | | セレン | 10 | 37 | -27 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 7 | 9 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.01 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.37 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 3.7 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 2.32 | 0.02 | 2.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 10 | -10 | μg | | 葉酸 | 30 | 42 | -12 | μg | | パントテン酸 | 1.33 | 0.63 | 0.7 | mg | | ビオチン | 3.5 | 6.4 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 備考 | | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |