香辛料類 ナツメグ 粉 とまつ いりの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉とまつ いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | まつ いり | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.7 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 14.6 | -8.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 60.2 | -29.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 72.5 | -34 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 14.4 | 41 | g | | 食物繊維総量 | | 6.9 | -6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 8.1 | 39.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2.9 | -0.9 | g | | ナトリウム | 15 | 4 | 11 | mg | | カリウム | 430 | 620 | -190 | mg | | カルシウム | 160 | 15 | 145 | mg | | マグネシウム | 180 | 250 | -70 | mg | | リン | 210 | 550 | -340 | mg | | 鉄 | 2.5 | 6.2 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 73 | -73 | μg | | パントテン酸 | | 0.42 | -0.42 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 廃棄率： 殻つきの場合 40 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |