香辛料類 ナツメグ 粉 とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉とピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 2.2 | 4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 17.4 | -11.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 55.9 | -25.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 56.1 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 8.2 | -8.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7.7 | -7.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 13.1 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 20.9 | 26.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 3.4 | -1.4 | g | | ナトリウム | 15 | 270 | -255 | mg | | カリウム | 430 | 970 | -540 | mg | | カルシウム | 160 | 120 | 40 | mg | | マグネシウム | 180 | 120 | 60 | mg | | リン | 210 | 440 | -230 | mg | | 鉄 | 2.5 | 3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.5 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.2 | 1.15 | 0.05 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 120 | -108 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.4 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5.5 | -4 | mg | | ビタミンB6 | | 1.22 | -1.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 59 | -59 | μg | | パントテン酸 | | 1.06 | -1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |