香辛料類 ナツメグ 粉 と大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆の栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉と大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | 大豆 ［納豆類］ 挽きわり納豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 60.9 | -54.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 15.1 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 16.6 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 9.7 | 20.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 10 | 28.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 6.4 | 49 | g | | 食物繊維総量 | | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 10.5 | 37 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 2 | 0 | g | | ナトリウム | 15 | 2 | 13 | mg | | カリウム | 430 | 700 | -270 | mg | | カルシウム | 160 | 59 | 101 | mg | | マグネシウム | 180 | 88 | 92 | mg | | リン | 210 | 250 | -40 | mg | | 鉄 | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.43 | 0.77 | mg | | マンガン | 2.68 | 1 | 1.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 0 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | | 9 | -9 | mg | | δ-トコフェロール | | 5.4 | -5.4 | mg | | ビタミンK | | 930 | -930 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 5 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | | 4.28 | -4.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： にくずく | ビタミンK： メナキノン-7を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |