香辛料類 ナツメグ 粉 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
香辛料類 ナツメグ 粉とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 香辛料類 ナツメグ 粉 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.3 | 4 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 5.7 | 24.7 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 30.6 | 19.6 | 11 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 38.5 | 20.8 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 55.4 | 38.4 | 17 | g | | 食物繊維総量 | | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 47.5 | 46.4 | 1.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 15 | 690 | -675 | mg | | カリウム | 430 | 710 | -280 | mg | | カルシウム | 160 | 90 | 70 | mg | | マグネシウム | 180 | 87 | 93 | mg | | リン | 210 | 440 | -230 | mg | | 鉄 | 2.5 | 7.5 | -5 | mg | | 亜鉛 | 1.3 | 2.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 1.2 | 0.77 | 0.43 | mg | | マンガン | 2.68 | | 2.68 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 12 | 18 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 3.3 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.5 | 4.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.36 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 0 | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： にくずく | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |